Cómo preparar Rollo de Carne Relleno de Champiñones y Zanahoria
Para disfrutar de un rollo de carne relleno de champiñones y zanahorias, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las cebollas y las zanahorias.
Echamos un poco de aceite en una sartén, la ponemos a fuego medio, y las freímos durante un par de minutos.
Carrillada en Salsa
Corzo
A continuación, lavamos y picamos los champiñones, y los echamos a la sartén. Echamos un poco de sal y las especias que más nos gusten.
Extendemos un film sobre la mesa y sobre él una capa de carne picada. Formamos con ella un rectángulo.
Colocamos dentro los champiñones con las verduras, espolvoreamos queso rallado y vamos doblando el rollo ayudándonos del film.
Ponemos el rollo en una bandeja previamente engrasada, y lo horneamos durante 35 minutos, a 200º C.
Después, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y lo cortamos en rodajas. ¡Delicioso!
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