Rollo con mermelada de ciruela: ¡el postre suave y delicioso!HS

MÉTODO

1. En un bol agrega los huevos y el azúcar y mezcla hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva espumosa. Tamiza la harina y el polvo para hornear y bate hasta que estén bien combinados.

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2. Rallar el limón, agregar el jugo de limón y seguir batiendo hasta que la mezcla esté compacta.
3. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, transfiera al horno y hornee a 180°C/360°F durante 25 minutos.
4. Después de hornear, untar la base con papel pergamino y dejar reposar 10 minutos.
5. Desenrollarlo y esparcir la mermelada con la cuchara cubriendo todo el rollo y esparcir las nueces por un lado y enrollarlo.
6. Decorar el panecillo con azúcar glass, cortarlo en rodajas y servir.