Instrucciones:
Prepara la base:
En una cacerola mediana, combina la leche, el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y el cacao. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y forme una pasta suave.
Retire la olla del fuego. Agrega la mantequilla y el chocolate amargo a la mezcla caliente, revolviendo hasta que ambos ingredientes se derritan por completo y la mezcla esté suave.
Vierte la mezcla en un molde para horno de 20×30 cm forrado con papel de horno, distribuyéndola uniformemente. Dejar enfriar de forma natural hasta que alcance la temperatura ambiente.
Enfriar:
Una vez frío, transfiera la sartén al refrigerador. Déjalo por unas horas o hasta que endurezca lo suficiente como para enrollarlo o cortarlo fácilmente.
Cobertura de crema batida:
Mezcle la crema para batir y el azúcar en polvo en un bol. Batir hasta que la mezcla se espese y tenga picos.
Preparación:
Saca la mezcla de chocolate fría del frigorífico. Distribuya la nata montada uniformemente por encima.
Extienda con cuidado la base de chocolate formando un tronco o córtela en trozos iguales de entre 1,5 y 2 cm de ancho, según su preferencia.
Acabado:
Espolvorea los panecillos o trozos con migas de pistacho para obtener un toque crujiente de nuez y un acabado elegante.
Preparación:
Vuelve a colocar los panecillos en el frigorífico durante unas horas para asegurarte de que estén completamente cuajados y los sabores se hayan fusionado maravillosamente.
Sirva frío para disfrutar de una delicia refrescante y decadente.
¡Disfruta de cremosos bollos de coco y chocolate!
Estos muffins combinan el sabor tropical del coco con el rico placer del chocolate amargo, todo envuelto en una textura cremosa y de ensueño. Perfecto para una ocasión especial o cuando te apetece algo dulce y sofisticado. ¡Disfruta preparando y comiendo estas delicias!
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