rollito relleno de plátano y cubierto de chocolate

1 taza de crema espesa1/4 taza de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 plátanos maduros, en rodajas finas
Para el glaseado de queso crema:
1 taza de queso crema, ablandado
1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la guarnición:
Trozos o virutas de chocolate
Rodajas de plátano fresco
Cacao en polvo, para espolvorear
Direcciones:

Preparación del pastel:
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y cubre un molde para panecillos de gelatina con papel pergamino.
Tamizar juntos la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y pálidos. Incorpora el aceite y el extracto de vainilla.
Incorpora suavemente los ingredientes secos hasta que estén combinados.