Rollito de patatas salado: la receta fácil y rápida para una comida deliciosa

1. Preparación de la masa:
   • Para la masa ligera: En un bol disolver la levadura en la leche tibia. Agrega la harina, el azúcar, el huevo, la mantequilla y la sal. Amasar hasta obtener una mezcla homogénea y elástica. Tapar y dejar crecer hasta que duplique su volumen.
   • Para la masa de cacao: Proceder de la misma manera, agregando el cacao a la harina antes de agregar los demás ingredientes.
2. Formación de brioche:
   • Extienda ambas masas en rectángulos del mismo tamaño. Superponga los dos rectángulos y enróllelos por el lado largo.
   • Cortar el rollito en rodajas de unos 2-3 cm de grosor.
3. Cocinando:
   • Coloca las rodajas en una bandeja para horno forrada con papel de horno, tapa y deja reposar otros 30 minutos.
   • Precalienta el horno a 180°C. Hornea los brioches y cocina durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
4. Servicio:
   • Dejar enfriar un poco antes de servir.

Rollo De Patata Salado

Ingredientes:

• 600 g de patatas
• 100 g de queso (como scamorza o mozzarella), en rodajas
• 100g de jamón cocido
• 2 huevos
• 50 g de parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Pan rallado al gusto
• Aceite de oliva al gusto

Procedimiento:

continúa en la página siguiente