Enrollar el bizcocho: Enrollar el bizcocho mientras aún está caliente ayuda a evitar grietas. Sea cuidadoso al desenrollarlo y rebobinarlo para mantener su forma.
Tiempo de enfriamiento: Enfriar el rollo de calabaza antes de cortarlo ayuda a que los sabores se mezclen y facilita el corte.
Papel de horno: Asegúrate de forrar el molde con papel de horno para evitar que el bizcocho se pegue.
Variaciones
Cobertura de queso crema picante: agregue 1/4 de cucharadita de canela molida al glaseado de queso crema para darle más sabor.
Agregar nueces: espolvoree nueces pecanas o nueces picadas sobre el glaseado de queso crema antes de enrollar para que quede más crujiente.
Glaseado de arce: Reemplace el extracto de vainilla del glaseado con extracto de arce para darle un toque otoñal único.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo preparar este rollo de calabaza con anticipación?
SÍ ! Puedes preparar el rollito de calabaza con hasta 2 días de antelación. Guárdalo en el frigorífico, envuelto en film transparente, hasta el momento de servir.
2. ¿Cómo almacenar las sobras?
Guarde los rollos de calabaza sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
3. ¿Puedo congelar un rollito de calabaza?
Sí, el rollo de calabaza se congela bien. Envuélvalo bien en film transparente y luego en papel de aluminio. Congele por hasta 2 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de servir.
4. ¿Qué puedo acompañar con un rollito de calabaza?
Este rollo de calabaza es delicioso por sí solo, pero también puedes servirlo con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para darle un toque adicional.
Este rollo de calabaza con glaseado de queso crema es un postre clásico lleno de sabores festivos otoñales. El pastel de calabaza ligero y picante combinado con el relleno cremoso y picante de queso crema hacen que este postre sea difícil de resistir. Es perfecto para reuniones navideñas, cenas familiares o simplemente para un regalo especial de otoño. ¡Prueba esta receta y disfruta de una porción de este favorito de temporada!
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