3 libras de carne asada
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
4 dientes de ajo enteros
1 cebolla morada, en rodajas
1 taza de aderezo italiano
1 taza de cerveza (su elección)
2 hojas de laurel
panecillos hawaianos
Queso Colby jack rebanadas
Direcciones
Coloque el asado de res en una olla de cocción lenta de 6 cuartos o más.
Espolvorea el asado con sal, pimienta y pimentón ahumado.
Coloque los dientes de ajo encima del asado y agregue la cebolla morada en rodajas.
Vierta el aderezo italiano y la cerveza sobre el asado, luego coloque las hojas de laurel encima.
Cubra la olla de cocción lenta y póngala a cocinar a temperatura alta durante 6 horas o a temperatura baja durante 8 a 10 horas. No abra la tapa durante el tiempo de cocción.
Después de cocinar, retira y desecha las hojas de laurel.
Triture la carne con dos tenedores, triture el ajo con el dorso de un tenedor y revuelva con la carne desmenuzada. Deseche el exceso de grasa y escurra la grasa.
Coloque la parte inferior de los panecillos hawaianos en una bandeja. Cubra con la carne desmenuzada y agregue una rebanada de queso Colby jack en cada uno.
Colóquelo debajo de la parrilla en el horno hasta que el queso se derrita.
Cubrir con la parte superior de los panecillos hawaianos.
Sirva las hamburguesas calientes y disfrute de la tierna y sabrosa carne de res con queso derretido en panecillos suaves y dulces, realzados con un toque ahumado. ¡Perfecto para una reunión o una comida satisfactoria!
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