Historia y origen:
Deliziosi dolcetti a base de pasta frolla, ricotta e gocce di coccolato, i pan di spagna sono caratteristici della cittadina di Erice, en la provincia de Trapani; Sin embargo, se distribuye por todo el territorio siciliano, en Palermo se prepara con crema pastelera, pero en Catania está garantizado con una deliciosa crema de chocolate. El nombre parece haber derivado de esa tradición, tradicionalmente, con la forma de capa del navegante moderno. Por tanto, para mayor comodidad, si es más intenso, entonces tu gusto cambiará al mismo tiempo.
Conservación:
La ricota y el chocolate genovés son particularmente delicados cuando la ricota está presente, si se conservan en el frigorífico durante un máximo de 3-4 días en un recipiente bien frío.
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