Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
1 entero de 700 g aproximadamente
QUESO TIPO EMMENTALER
120 gramos
JAMÓN COCIDO EN LONCHAS GRUESAS
120 gramos
HUEVO
2
SAL
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MIGAS DE PAN
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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PARA FREÍR
ACEITE DE SEMILLA DE MANÍ
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Cordon bleu son las famosas chuletas de pollo , con un delicioso y fibroso doble relleno, y una corteza crujiente irresistible, amada por grandes y pequeños. Se preparan a partir de una pechuga de pollo entera , cortada en rodajas gruesas, cortada a modo de bolsillo y rellena con jamón cocido y queso . Una vez bañada la carne en los huevos batidos y el pan rallado, basta con freírla en aceite de semillas hirviendo o, para una variante más ligera y saludable, engrasarla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cocinarla en el horno durante unos veinte minutos. Sea cual sea tu elección, el resultado será un segundo plato sabroso y sabroso , perfecto para cualquier comida o cena familiar , o para una comida informal con amigos.
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