Empiece por lavar bien las patatas. Puedes pelarlos si lo prefieres, pero dejarles la piel aporta nutrientes y textura adicionales.
Corta las patatas en tiras finas, de aproximadamente ¼ de pulgada de ancho. Trate de mantenerlos de tamaño uniforme para una cocción uniforme.
Remojar y secar:
Remojar las patatas cortadas en rodajas en un recipiente con agua durante 1-2 minutos. Este paso ayuda a eliminar el exceso de almidón, que puede empapar las patatas fritas.
Escurre el agua y seca las patatas con toallas de papel. Es importante eliminar la mayor cantidad de humedad posible para que queden crujientes.
Estación:
Mezcle las tiras de patatas secas con un ligero chorrito de aceite de oliva y espolvoree con sal. Agregue cualquier otro condimento que desee en este punto.
Microonda:
Coloca las tiras de papa sazonadas en una sola capa en un plato apto para microondas. Evite superponerlas para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
Cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 5 minutos. Dependiendo de tu microondas, es posible que tengas que ajustar ligeramente el tiempo. A mitad de cocción, voltea las papas fritas para que se cocinen uniformemente.
Sirviendo sugerencias
Sirva estas papas fritas doradas y crujientes inmediatamente después de cocinarlas para obtener la mejor textura. Son perfectos con una guarnición de ketchup, mayonesa o tu salsa favorita. Para darle un toque extra de sabor, espolvoree con perejil recién picado o queso parmesano rallado justo antes de servir.
Conclusión
Esta receta de papas fritas sin freír ofrece una alternativa fantástica a la fritura tradicional, brindándole una forma más saludable y rápida de disfrutar papas fritas caseras. Perfectas para un refrigerio rápido o como acompañamiento de tus comidas, estas papas fritas seguramente impresionarán por su sabor y facilidad de preparación. ¡Pruébalos y disfruta de su crujiente bondad sin sentirte culpable!
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