▢1 filete chuletón deshuesado , 1 libra y 1 pulgada de grosor
▢1 cucharada de aceite de oliva
▢1/2 cucharadita de sal kosher
▢1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
▢1/2 cucharadita de ajo en polvo
▢1/2 cucharadita de orégano seco
▢1/2 cucharadita de romero fresco , finamente picado
Guarnación
▢ramita de romero fresco , mantequilla de hierbas y sal kosher
INSTRUCCIONES
Coloque el bistec en un recipiente poco profundo y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos.
Precaliente su freidora a 400 °F durante 5 minutos.
Cubra uniformemente el chuletón con aceite de oliva por ambos lados.
En un tazón pequeño, mezcle la sal kosher, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano y el romero picado hasta que estén bien combinados. Espolvorea la mezcla de condimentos por ambos lados del bistec.
Coloque el bistec en la freidora y cocínelo durante 7-8 minutos, volteándolo hasta la mitad o hasta que esté cocido según su preferencia.
Transfiera el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo. Cubra con romero fresco, mantequilla de hierbas y sal kosher y disfrútelo solo o con su acompañamiento favorito.
NUTRICIÓN
Porción: 1| Calorías: 603 calorías | Carbohidratos: 2 g | Proteína: 46 g | Grasa: 46 g | Grasa saturada: 16 g | Colesterol: 138 mg | Sodio: 1282 mg | Azúcar: 1 g | Fibra : 1g | Calcio: 36 mg | Hierro: 4 mg
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