– 1 pavo entero (~10 libras), descongelado si está congelado
– 1 cucharadita de pimentón
– 4 cucharadas de mantequilla derretida
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Enjuague el pavo por dentro y por fuera. Seque.
2. Coloque el pavo con la pechuga hacia arriba en la olla, asegurando las patas con un cordel y metiendo las alas.
3. Mezcle la mantequilla derretida, la sal, la pimienta y el pimentón. Rocíe sobre el pavo y frótelo para cubrirlo.
4. Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas. Verifique la temperatura del pavo (165°F en la pechuga, 170°F en las piernas).
5. Para obtener esa piel crujiente: encienda el horno para asar, transfiera el pavo a una bandeja para hornear y ase durante 10 minutos.
Deje reposar el pavo durante 10 minutos antes de cortarlo.
Disfrute de su pavo fácil de cocción lenta, una manera deliciosa y sin esfuerzo de disfrutar de una sabrosa cena de pavo. Esta receta no decepcionará y la tierna carne seguramente impresionará a tus amigos y familiares.
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