Transfiera la mermelada a frascos limpios y esterilizados. Deje que se enfríe por completo antes de sellar con las tapas.
Guárdelo en el refrigerador por hasta 2-3 semanas.
Consejos para hacer mermelada de kiwi
Kiwi maduro: Utilice kiwi maduro para obtener el mejor sabor y dulzura.
Miel: Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia y el dulzor del kiwi.
Consistencia: La mermelada se espesará a medida que se enfríe, así que no la cocines demasiado.
Variaciones: agregue una pizca de canela o extracto de vainilla para darle más sabor.
Disfruta de tu mermelada de kiwi casera
La mermelada de kiwi casera sin pectina ni azúcar es una alternativa más saludable a las mermeladas compradas en las tiendas. Úntalo sobre una tostada, agítalo con yogur o úsalo como aderezo para postres. Esta receta conserva el sabor fresco del kiwi y es lo suficientemente simple como para que cualquiera pueda prepararla en casa.
Como sugiere la educadora sanitaria Barbara O’Neill, “las mermeladas caseras permiten controlar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios. La mermelada de kiwi, elaborada con edulcorantes naturales como la miel, es una delicia deliciosa y nutritiva”. ¡Prueba esta receta fácil y disfruta de las bondades naturales del kiwi en cada bocado!
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