Quite la grasa alrededor del lomo de cerdo si lo desea.
Combine sal para condimentar (si está reduciendo su consumo de sal, use solo 1 cucharada), ajo en polvo, condimento italiano, mostaza, cebolla en polvo y pimienta. Frote todo el lomo de cerdo.
Coloque el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos y agregue el jugo de manzana. Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas (o alto durante 4 horas). *Consulte las notas a continuación para cocinar congelado.
Desmenuce la carne de cerdo o retírela de la olla de cocción lenta y déjela enfriar durante 15 a 20 minutos para cortarla.
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Opcional: agregue salsa barbacoa u otras salsas y sirva como desee.
Notas
Si desea algo que se cocine durante un período de tiempo más largo, intente congelar el lomo de cerdo. Si desea que la mezcla se adhiera a la carne, deberá dejarla descongelar a temperatura ambiente durante una o dos horas para que la capa exterior se descongele. Sazone y cocine durante 10 horas a temperatura baja (hasta 11 está bien, ¡no le hará daño!).
Información nutricional
Calorías: 157 calorías | Carbohidratos: 1 g | Proteína: 25 g | Grasa: 4 g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 71 mg | Sodio: 579 mg | Potasio: 444 mg | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 5 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 11 mg | Hierro: 0,7 mg
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