Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón grande combine la carne, el pan rallado y la leche. Verter la leche directamente sobre el pan rallado. Agregue 2 cucharadas de salsa de tomate, Worcestershire y condimento para carne. Dejar de lado.
En un bol pequeño, casca el huevo y bátelo ligeramente. Esto ayuda a evitar trabajar demasiado la carne mientras se combina, lo que da como resultado un pastel de carne más duro. Agrega el huevo a un tazón grande con la mezcla de carne. Combine bien con las manos, no trabaje demasiado la mezcla de carne.
Presione suavemente el pastel de carne en un tazón y divídalo por la mitad. Coloque la primera mitad en una fuente para hornear de 7″x10” (o más grande) y forme un pastel de carne plano. Presione suavemente el centro hacia adentro para crear un borde alrededor del exterior del pastel de carne. Agrega queso rallado en el centro del pastel de carne.
Forme la mitad restante del pastel de carne en el tazón hasta que tenga un tamaño similar al del pastel de carne en la sartén. Coloque la parte superior y presione los lados para sellar el queso. Forme una hogaza de aproximadamente 1½ – 2 ”de alto.
Es posible que notes grietas en el pan. Pasa las manos por agua tibia y luego por el pastel de carne para suavizar las grietas. Reserva el pastel de carne.
En un tazón pequeño combine 4 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharada de azúcar morena. Mezclar bien con un tenedor. Aplique el glaseado uniformemente por todo el pastel de carne (excepto la parte inferior).
Coloque las rodajas de tocino sobre la parte superior del pastel de carne. Comience envolviendo un trozo de tocino en la parte delantera y un segundo trozo de tocino en la parte trasera. Coloque el tocino restante encima. Meta los extremos del tocino debajo del pastel de carne (esto evita que se doble).
Coloque el pastel de carne en el horno y hornee hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 1 hora.
Retirar del horno. Dejar reposar descubierto durante 20 minutos. ¡Servir y disfrutar!
VIDEO
NUTRICIÓN
Porción: 1| Calorías: 1540 cal | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 42 g | Grasa: 141 g | Grasa saturada: 59 g | Colesterol: 285 mg | Sodio: 1015 mg | Azúcar: 11 g | Fibra : 1g | Calcio: 503 mg | Hierro: 4 mg
ADVERTISEMENT
