Las galletas de coco son una delicia reconfortante que combina la textura crujiente de una galleta con el sabor tropical del coco. Esta receta paso a paso ofrece una guía clara y fácil de seguir para preparar estas delicias en casa. El proceso comienza con la combinación de ingredientes básicos como la mantequilla, el azúcar, el huevo y la harina, que se mezclan hasta obtener una masa suave y homogénea. La adición de coco rallado añade un toque exótico y aromático que eleva el sabor de las galletas a nuevas alturas. La técnica de formar pequeñas bolitas de masa y aplanarlas con un tenedor antes de hornearlas asegura que las galletas se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura perfectamente crujiente por fuera y suave por dentro. Aquí tienes una receta paso a paso para hacer deliciosas galletas de coco:
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