Precalienta tu horno a 350 grados F (175 grados C). Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel blanca, los huevos, el aceite vegetal y el colorante azul. Usando una batidora de mano o de pie con el accesorio de paleta, mezcle los ingredientes a velocidad media hasta que quede suave. Agregue más colorante, poco a poco, si es necesario para obtener el color deseado.
Agrega las chispas de chocolate con leche con una cuchara o espátula.
Use una cuchara para galletas para hacer porciones uniformes y colóquelas en los moldes para hornear preparados, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro permanezca suave.
Retirar del horno y dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 2 minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente. ¡Disfrutar!
NOTAS DE DONNA
El colorante alimentario en gel proporciona colores vibrantes sin agregar exceso de líquido a la masa, lo que lo convierte en la opción perfecta para lograr el azul brillante de estas galletas.
NUTRICIÓN
Porción: 1| Calorías: 137 calorías | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 1 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 16 mg | Sodio: 131 mg | Azúcar: 12 g | Fibra: 0,2 g | Calcio: 47 mg | Hierro: 0,4 mg
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