Prepara el cangrejo de imitación:
Si usa palitos de cangrejo de imitación, sepárelos suavemente en tiras finas con las manos. Si usa cangrejo en hojuelas, separe los trozos sin apretar. Esto ayuda a imitar la textura de la carne de cangrejo desmenuzada, que es tradicional en esta ensalada.
Combine los ingredientes de la ensalada:
En un tazón grande, combine el cangrejo de imitación rallado, las zanahorias en juliana, el repollo rallado y el maíz escurrido. Mezcle estos ingredientes suavemente para distribuirlos uniformemente.
Haz el aderezo:
En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Esto crea un aderezo cremoso y sabroso que agrega sabor y une la ensalada.
Mezclar la ensalada y el aderezo:
Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el bol. Use una cuchara grande o unas pinzas para ensalada para mezclar todo hasta que esté bien cubierto con el aderezo.
Guarnación:
Espolvoree las semillas de sésamo tostadas y el perejil finamente picado sobre la ensalada. Esto no sólo añade una explosión de sabor sino que también mejora el atractivo visual del plato.
Enfriar y servir:
Cubre el recipiente con film transparente y refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir. Este tiempo de enfriamiento permite que los sabores se combinen maravillosamente.
Sirva la ensalada fría como complemento perfecto para el sushi o cualquier comida de marisco.
Consejos:
Variaciones: puedes agregar rodajas de pepino o aguacate para darle más frescura y textura.
Sugerencias para servir: Esta ensalada es ideal para servir en las noches de sushi, como acompañamiento en barbacoas o como una refrescante comida de verano.
Almacenamiento: Mantenga la ensalada refrigerada y consúmala dentro de 1 a 2 días para obtener el mejor sabor y textura, ya que el aderezo puede hacer que las verduras se ablanden con el tiempo.
Conclusión:
La ensalada japonesa Kani es una combinación fantástica de texturas y sabores, y el aderezo cremoso complementa perfectamente las verduras crujientes y el sabor dulce y delicado de la imitación de cangrejo. Este plato no sólo es sabroso sino también visualmente atractivo, lo que lo convierte en una excelente opción para reuniones o comidas familiares en las que desea impresionar a sus invitados con el mínimo esfuerzo. ¡Disfruta del delicioso crujido y la ralladura cremosa de esta popular ensalada japonesa!
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