Instrucciones:
Comience precalentando su horno a 180°C (350°F) y preparando una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un tazón grande, combine el repollo rallado, la zanahoria rallada, los huevos, la sal, la pimienta negra, los copos de avena, el queso rallado, la harina y el ajo picado. Mezcle bien para asegurarse de que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio a bajo. Una vez caliente, forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en la sartén. Cocine cada hamburguesa hasta que estén doradas por ambos lados, asegurándose de que estén bien cocidas pero aún húmedas por dentro.
Transfiera las hamburguesas doradas a la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que estén bien cocidas y tengan un exterior crujiente.
Mientras se hornean las hamburguesas, prepare la salsa de yogur mezclando el yogur espeso con una pizca de sal. Reservar para servir.
Una vez que las hamburguesas estén listas, déjalas enfriar un poco antes de servir. Sirve los buñuelos con la salsa de yogur a un lado y adorna con nueces picadas y eneldo.
Disfrute de sus sabrosos buñuelos de repollo y zanahoria como un delicioso manjar que aporta nutrición y sabor a su mesa.
ADVERTISEMENT
