Ingredientes:
200 g de coco rallado, 200 g de leche condensada, 1 cucharadita de esencia de vainilla, Coco rallado adicional para decorar (opcional).
Preparación:
En un tazón grande, mezcla el coco rallado y la leche condensada hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que la mezcla tenga una consistencia lo suficientemente densa como para formar bolitas. Agrega la esencia de vainilla a la mezcla y revuelve para incorporarla uniformemente. Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño deseado con las manos. Si la mezcla está demasiado pegajosa para manejar, puedes humedecer ligeramente tus manos con agua. Una vez formadas todas las bolitas, puedes optar por enrollarlas en más coco rallado para cubrir la superficie si lo deseas. Coloca las bolitas de coco en una bandeja o plato forrado con papel encerado y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan y mantengan su forma. Una vez que las bolitas de coco estén firmes, puedes servirlas inmediatamente o guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listas para ser disfrutadas. ¡Disfruta de estas deliciosas bolitas de coco como un dulce bocado o un regalo casero! Son perfectas para satisfacer antojos de dulces y fáciles de hacer con solo unos pocos ingredientes.
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