Rallo las manzanas encima de la masa, las extiendo y las horneo: ¡disfruta del sabor y te quedarás sin palabras!

Para rellenar:

4 manzanas
150 g de azúcar granulada
5 g de canela
1 clara de huevo
5 ml de leche fresca
Preparación:
Primero prepara la masa.

Vierta la leche en un bol, agregue el azúcar, la sal y la levadura seca.

Mezclar todo bien con un batidor.

Dejar actuar 15 minutos en un lugar cálido.

Batir el huevo y añadir otra yema.

Agrega la harina, agrega la mantequilla blanda y amasa la masa con las manos.

pastel con mantequilla

Coloca la masa en un bol y cúbrela con un paño de algodón.

textura suave

Dejar reposar durante 40 minutos.

Estirar la masa hasta formar un bizcocho rectangular.
Ahora prepararemos el relleno.

Pelar las manzanas, cortarles el corazón y rallarlas con un rallador grueso.

Poner las manzanas ralladas en la sartén, espolvorear con azúcar y canela y sofreír.

relleno de manzana