Prepara las manzanas: En una sartén a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla. Agrega las manzanas en rodajas, el azúcar moreno y la canela. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas, aproximadamente 8 minutos. Alejar del calor.
Armar las Quesadillas: Untar la mantequilla restante en un lado de cada tortilla. Voltee las tortillas y distribuya la mezcla de manzana en la mitad de cada tortilla, cubriendo con queso rallado. Dobla las tortillas por la mitad.
Cocina las quesadillas: En la misma sartén a fuego medio, cocina cada quesadilla hasta que estén doradas por ambos lados y el queso se haya derretido, aproximadamente 2 minutos por lado.
Sirva caliente: córtelo en gajos y sirva caliente, con aderezos opcionales de helado de vainilla o salsa de caramelo si lo desea.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 30 minutos
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