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Para aprox. 9 piezas, 2-3 personas.
1. Primero mezcle los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, luego agregue la harina mezclada con la levadura en polvo, el pudín en polvo, la sal, el jugo de limón, la cuajada y finalmente ralle la manzana con la cáscara en trozos grandes y dóblela.
2. Luego calentar la mantequilla clarificada en una sartén rebozada, luego inmediatamente reducir un poco el fuego, agregar una cucharada colmada de masa y hornear.
3. Ahora escurrir los buñuelos de manzana terminados sobre papel de cocina, espolvorear con azúcar/canela, el puré de frutas y el pudín van bien con ellos.
¡Buen provecho!