Antes de comenzar, es esencial enfriar el tazón y las batidoras en el congelador durante unos 10 a 15 minutos. Este paso ayudará a que la crema se bata más rápido y alcance la consistencia esponjosa deseada.
Una vez que su equipo esté frío, vierta la leche fría en el tazón para mezclar frío. Comience a batir la leche a alta velocidad con una batidora de mano o de pie. Tenga paciencia: la leche puede tardar unos minutos en empezar a espesarse.
Paso 4: Esté atento a los picos
Sigue batiendo la leche hasta que se empiecen a formar picos suaves. Se logran picos suaves cuando la crema mantiene su forma pero cae suavemente cuando se levantan los batidores.
Paso 5: endulzamiento opcional
Si prefieres que la crema batida sea más dulce, puedes agregar un edulcorante natural como miel o jarabe de arce al gusto. Añádelo poco a poco y continúa batiendo hasta que el edulcorante se incorpore por completo y la nata montada alcance la consistencia deseada.
Paso 6: ¡Sirve y disfruta!
Una vez que la crema batida casera esté espesa y esponjosa, ¡estará lista para disfrutarla! Úselo para complementar sus postres favoritos, ensaladas de frutas o bebidas calientes para darle un toque cremoso sin sentimiento de culpa. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por unos días.
Con esta receta fácil y saludable, podrás disfrutar de la decadencia de la crema batida sin ingredientes nocivos ni aditivos artificiales. Entonces, ¿por qué esperar? ¡Prepara un lote hoy y disfruta de la perfección cremosa!
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