Postre energético sin azúcar

Triture 30 g (1 onza) de nueces.
Triture 45 g (1,6 onzas) de almendras ligeramente tostadas.
Triture ligeramente 30 g (1 onza) de semillas de calabaza.
Deshidrate las frutas secas.
Mezcle 350 g (12 onzas) de queso crema con 150 g (5 onzas) de yogur natural.
Agregue 40 ml (1,4 ml) de miel y unas gotas de extracto de vainilla. Mezcle con una licuadora.
Agregue las nueces trituradas.
Agregue las frutas secas.
Mezcle bien.
Diluya la gelatina en 25 segundos.
Mezcle con la mezcla de queso y frutas.
Vierta la mezcla en un molde de silicona (21 cm x 8 cm x 6,8 cm).
Cubra con papel film.
Refrigere durante 2 horas.
¡Disfruten