Instrucciones detalladas
1. Prepare el ripieno.
Empiece por sbucciando le 2 mele y gratugiandole finamente en una cyotola. Le mele gratugiate sirve como base succosa y dolce del ripieno. Agregar 20 g de calabacín y 5 g de cannella alle gratugiate, mezclando bien para amalgamar los ingredientes. La dolcezza dello zucchero y la nota especial de cannella se salan con un sabor natural de la mezcla, creando un queso perfecto para su pasta sfoglia.
2. Stendi la pasta sfoglia
En una superficie grande, stendi i 500 g de pasta sfoglia già pronta, cercando di ottenere en forma rectangular con un espesor uniforme (alrededor de 3-4 mm). Una volta stesa, distribuir el compost en los trozos rallados, el calabacín y la canela de manera uniforme por toda la superficie de la pasta, dejando alrededor de 1-2 cm del borde libre en el margen.
3. Arrotolare and tagliare
Con delicadeza, comience arrotolare la pasta sfoglia dalto più longo, buscando di mantenere il rotolo ben stretto. Dopo aver format un rotolo compatto, taglialo in fette spesse circa 2 cm con un coltello affilato. Por eso, lo mejor es hacer las mejores capas de pasta sfoglia y ripieno di mele, creando piccoli rotoli perfetti da cuocere.
4. Pasar
el calor del horno a 180°C (350°F) y formar una teta con papel de horno. Disponible para rotación en la teglia, permitiendo spazio tra ogni rotolo para permitir loro di espandersi durante la cottura. En un tazón de piccola, sbatti 1 uovo y pennellamente delicadamente la superficie di ciascun rotolo. Este passaggio le da a un rotoli un acabado dorado y lucida a volta cotti.
5. Cocine
la teglia en el horno pre-riscaldato y cocine y gire durante unos 25-30 minutos, finalmente cuando la pasta sfoglia no esté dorada ni crujiente. Durante la cocción volverá un rato al baño y volverá a su deliciosa y aromática canela. Una volta cotti, togli la teglia dal fono y lascia raffreddare leggermente i rotoli prima diserveli.
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