Ingredientes
Para 4 a 6 personas
1 Kg de tomates maduros
1 pimiento verde tipo italiano
1 pepino
2 dientes de ajo
40 g de pan del día anterior
200 ml de agua (1 vaso)
5 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
8 g de sal
Decoración final: pepino, tomate, cebolla, pan frito y guindilla
GAZPACHO andaluz fácil, rápido y riquísimo.: presentación
Cuando aprieta el calor, el gazpacho se convierte en un im prescindible en muchas casas. Qué rico un gazpacho bien fresquito en verano. En cada casa el gazpacho tiene su propia receta. Yo he elegido una receta de gazpacho andaluz clásico, pero tú puedes poner más de algún ingrediente o suprimir alguno que no te guste. He aprovechado unos tomates que me han regalado recién cogidos del huerto y de verdad que el gazpacho está exquisito. Utiliza ingredientes de calidad porque ahí está el secreto. Es una receta tan sencilla que la tendrás lista en un momento. La batidora hace casi todo el trabajo.
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