Precalienta el horno a 375°F. Rocíe 2 fuentes para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol y luego reserve.
En un tazón grande y poco profundo, mezcle el azúcar morena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y la cayena.
3/4 taza de azúcar moreno claro,1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo,1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo,1/2 cucharadita de sal kosher,1/2 cucharadita de pimienta negra,1 pizca de pimienta de cayena
Agregue las pechugas de pollo al tazón y luego revuelva suavemente para cubrirlas, presionando la mezcla de azúcar morena sobre el pollo para que se pegue. Coloque el pollo en fuentes para hornear preparadas (3 trozos de pollo en cada fuente).
6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Envuelva cada trozo de pollo con dos rebanadas de tocino, asegurándose de meter los extremos del tocino debajo del pollo. Coloque el pollo envuelto en platos para que no se toquen.
12 rebanadas de tocino
Espolvoree el resto de la mezcla de azúcar morena de manera uniforme sobre el pollo envuelto.
Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que el tocino esté dorado y el pollo tenga una temperatura interna de 165°F. Si el pollo está cocido pero el tocino no está cocido a su gusto, ajuste el horno para asar y hornee hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Si haces esto, vigila con atención para que no se queme.
Sirva inmediatamente con perejil fresco picado como guarnición (opcional).
perejil fresco picado
NUTRICIÓN
Porción: 1 ración | Calorías: 421 kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 30 g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 6 g | Grasas poliinsaturadas: 3 g | Grasas monoinsaturadas: 9 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 101 mg | Sodio: 625 mg | Potasio: 558 mg | Fibra: 0,2 g | Azúcar: 27 g | Vitamina A: 58 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 34 mg | Hierro: 1 mg
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