500 g de pechuga de pollo
Sal
Pimienta negra molida
1 huevo
100 g de harina de maíz (tipo maicena)
315 g de aceite de girasol (o de oliva suave)
2 dientes de ajo
400 ml de zumo de naranja
35 g de salsa de soja
50 g de azúcar moreno
Ralladura de media naranja
20 ml de agua fría
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