Pela los plátanos y córtalos por la mitad. Rellena el centro con crema de avellanas.
Envolver con tiras de hojaldre y colocar en la bandeja de horno forrada con papel de horno.
Unte los rollitos de plátano con huevo y espolvoree con azúcar. Colocar en el horno y hornear por 25 minutos a 190 °C/374 °F.
Sirve los rollitos de plátano todos juntos en una fuente para servir.
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