Paso 1:
Precalenté mi horno a 475 grados Fahrenheit (usé el modo de convección de mi horno, pero aún funciona si no tienes esta opción).
Paso 2:
Al mismo tiempo, meto una bandeja para hornear grande en el horno para que se caliente.
Paso 3:
Limpié suavemente las patatas y las corté en trozos de 2 pulgadas. Lo pongo en una cacerola mediana y lo lleno de agua hasta que las patatas se llenen con un poco de agua.
El cuarto paso:
Llevar a ebullición, dejar cocer a fuego lento, cocinar durante 5 minutos y tapar, hasta que las patatas se ablanden hasta la mitad. Luego remo las patatas.
Quinto paso:
Mientras tanto, juntó cebollas, champiñones, pimentón, aceite de oliva, dientes de ajo picados, sal de tomillo fresco, pimienta negra recién molida y una mezcla de hierbas secas en un tazón grande.
El sexto paso:
Cuando las patatas estén cocidas a la mitad, agrego la mezcla de champiñones, pimiento y salchicha.
El séptimo paso:
Saqué la bandeja para hornear caliente del horno y la distribuí toda en una capa con facilidad.
El octavo paso:
Asé a la parrilla durante 30 minutos en un horno precalentado, destapé hasta que todas las verduras estuvieron completamente cocidas y doradas, y las revolví a la mitad de la cocción.
Paso 9:
Durante los últimos minutos de preparación, aso el plato para que se dore más y se queme sutilmente.
Paso 10:
Para la guarnición utilicé una mezcla de hierbas frescas.
ADVERTISEMENT
