Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla y las patatas. Saltee durante 8 a 10 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega el ajo y sazona con sal y pimienta.
Incorpora la harina, el caldo de pollo y el queso crema. Deja cocinar por 5 minutos más, revolviendo constantemente.
Incorpora el pollo y los guisantes.
Vierta la mezcla en una sartén apta para horno de 12 pulgadas.
Extiende una lámina de hojaldre y colócala encima de la sartén. Utilice un cuchillo afilado para cortar el exceso de masa que sobresalga de los lados.
Batir el huevo en un tazón pequeño y untar sobre la parte superior del pastel.
Cocine durante 18-20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Notas de cocción
Puede usar masa de pastel en lugar de hojaldre, sin embargo, le da una textura un poco diferente y tendrá que cocinar el plato entre 10 y 15 minutos más para asegurarse de que la masa esté bien cocida. forma.
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