Si te gustó esta receta de postre, ¡también te encantarán los pasteles de mantequilla a la antigua!
Ya soy demasiado mayor para comer este tipo de dulces y temo que mi cintura lo nota. Sin embargo, no cambiaría nada. Mi madre menonita podía hacer este pastel de crema de huevo como si no fuera asunto de nadie, mientras hacía muchas otras tareas.
Una buena tarta casera siempre me transporta a aquellos días mágicos de crecer en la granja y conocer de primera mano qué es la auténtica comida.
Espero que pruebes esta receta de postre fácil y ¡asegúrate de contarnos si te gusta! Dejar un comentario a continuación es una forma de saber que estás leyendo nuestras recetas. Es casi tan bueno como ver una sonrisa en tu rostro después de probar este pastel. Gracias por leer Platter Talk, ¡significa muchísimo para nosotros!
Pastel de huevo con natillas
Pastel casero a la antigua usanza de Platter Talk Puedes prepararlo en aproximadamente 1 hora.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo total: 1 hora Porciones: 8 Calorías: 244 calorías
equipo ▢ Ingredientes
para molde para pastel de 9 pulgadas ▢3 Huevos batidos ▢¾ tazas Azúcar ▢¼ cucharadita Sal ▢1 cucharadita Extracto de vainilla ▢1 Huevo clara batida para un huevo batido ▢1 base de pastel prefabricada ▢2 ½ tazas Leche escaldada ▢½ cucharadita Nuez moscada
Instrucciones
Precaliente su horno a 400° F. Combine el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla en un tazón grande para mezclar. Vierta la leche con los demás ingredientes y bata para combinar. Si usa leche escaldada, asegúrese de que se haya enfriado antes de agregarla.
Utilice una brocha de repostería para cubrir el interior de la base del pastel con el huevo batido. vierta el relleno en la cáscara preparada y espolvoree nuez moscada encima, usando un colador de malla fina.
Hornee durante 40 a 50 minutos hasta que los bordes del pastel estén firmes y el centro se mueva un poco. Deje que se enfríe sobre una rejilla para enfriar y luego refrigere. antes de servir.
Notas
¿Se pregunta cómo escaldar la leche? ¡Nuestro buen amigo y nativo de Wisconsin de Culinary Hill puede mostrarle el camino! Calorías
nutricionales
: 244kcal | Carbohidratos: 33g | Proteína: 6g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 69 mg | Sodio: 222 mg | Potasio: 150 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 213 UI | Calcio: 99 mg | Hierro: 1 mg
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