Paso 12
Calentar un chorrito de aceite en una sartén antiadherente y colocar el pastel de carne en su interior.
Paso 13
Dorar bien por todos lados 13.
Paso 14
Agrega el vino blanco, deja que se evapore y luego agrega el caldo de verduras hirviendo 14.
Paso 15
Tapar con una tapa y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos: si los jugos de la cocción quedan demasiado líquidos, 10 minutos antes de finalizar, quitar la tapa 15 y dejar reducir la salsa.
Paso 16
Una vez listo, coloca el pastel de carne en un plato para servir y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en 16 rebanadas; luego llevar a la mesa y servir.
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