En un bol combinar la carne, la cebolla picada, el queso rallado, la sal, la pimienta, el pan remojado y un huevo.
Formar una masa homogénea. Luego agregue los pistachos picados en trozos grandes.
Dependiendo de la consistencia de la masa añadir un poco de pan rallado.
Extienda la mezcla de carne sobre el papel de horno y luego rellénela con la mortadela y el emmental cortado en cubitos.
Enrollar para formar un pastel de carne.
Hornear en el horno a 180° durante 45 minutos.
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