Preparación
Antes de sumergirte en la receta, precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y engrasa la bandeja para hornear. La preparación es clave para un proceso de cocción sin problemas.
Mezclándolo
En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, los huevos, la salsa de tomate, la cebolla finamente picada, el pimiento morrón cortado en cubitos, la sal y la pimienta. Use sus manos para mezclar suavemente todo hasta que esté bien combinado.
Formando el pan
Una vez que la mezcla esté uniformemente mezclada, dale forma de pan en el molde para hornear engrasado. No te preocupes por hacerlo perfecto; el aspecto rústico aumenta su encanto.
El ingrediente secreto
Ahora, aquí está el ingrediente secreto: una mezcla de ketchup y azúcar moreno. Cepille generosamente este glaseado sobre la parte superior del pastel de carne antes de hornearlo. Agrega un sabor dulce y picante que lleva este pastel de carne al siguiente nivel.
Horneando
Coloque el pastel de carne en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente una hora, o hasta que esté bien cocido y dorado por encima. El aroma que llena tu cocina hará que todos esperen ansiosamente la cena.
Acristalamiento
Para darle un toque extra de sabor, glasee el pastel de carne a la mitad de la cocción con otra capa de la mezcla de ketchup y azúcar morena. Este paso asegura una corteza deliciosamente caramelizada.
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