Para los aderezos:
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de crema agria
1/4 taza de cebollas verdes picadas
1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
1 tomate cortado en cubitos
Jalapeños, al gusto
Direcciones:
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Frote las patatas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que estén tiernos.
Cocine el relleno para tacos: Mientras se hornean las papas, dore la carne molida en una sartén a fuego medio. Escurrir el exceso de grasa. Agregue el condimento para tacos y el agua. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 5 minutos.
Armar las papas: Una vez que las papas estén cocidas, hacer un corte en cada una y esponjar el interior con un tenedor. Coloque la carne del taco de manera uniforme entre las papas.
Agregue aderezos: Cubra cada papa con queso rallado, permitiendo que el calor de la papa derrita el queso. Agregue una cucharada de crema agria, cebollas verdes, aceitunas negras, tomates cortados en cubitos y jalapeños a cada uno.
Servir: Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute.
Porciones:
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