8. Cocine el tocino hasta que esté crujiente; reservar sobre toallas de papel para escurrir. Picar cuando esté frío.
9. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, la pimienta de cayena y la sal.
10. En otro bol, mezcle la leche, el huevo y el aceite.
11. Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados.
12. Incorpora el maíz, el queso, el tocino picado y el cebollino.
13. Calentar una sartén a fuego medio y engrasar ligeramente con aceite. Vierta 1/4 taza de masa por cada panqueque y cocine hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltee y cocine hasta que estén dorados.
14. Sirva caliente con sirope de arce.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 30 minutos
Kcal: 320 kcal | Porciones: 4 porciones
ADVERTISEMENT
