1 taza de harina para todo uso
1/4 taza de Splenda granulada (o edulcorante de tu elección)
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de PB2 en polvo (más 3 cucharadas de agua)
1 huevo
1 taza de leche descremada
4 cucharadas de jarabe de chocolate sin azúcar Hershey’s
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio-bajo.
Agregue los ingredientes secos a un tazón para mezclar. Batir la harina para todo uso, el Splenda granulado, el polvo para hornear y la sal.
En un tazón aparte, mezcle el polvo de PB2 con 3 cucharadas de agua. Debe tener la consistencia de mantequilla de maní derretida.
Agrega el huevo, la leche y el extracto de vainilla al PB2. Mézclalo, luego viértelo en los ingredientes secos y revuelve. No revuelvas demasiado la masa, está bien si quedan algunos grumos.
Rocíe la sartén con aceite en aerosol antiadherente y agregue 1/4 taza de masa para panqueques.
Una vez que comiencen a formarse burbujas, es hora de darle la vuelta al panqueque. Deja que el panqueque se cocine por el otro lado hasta que esté dorado.
Repita hasta que todos los panqueques estén hechos, debería tener 8 panqueques.
Rocíe las tortitas con el almíbar de chocolate sin azúcar.
ADVERTISEMENT
