Cómo preparar Pan de Hamburguesa
Para hacer un riquísimo pan de hamburguesa casero lo primero que vamos a hacer es mezclar la sal, la harina y el azúcar en un bol.
En el centro ponemos la levadura y vamos añadiendo la leche mientras removemos. Después incorporamos el huevo ligeramente batido y mezclamos de nuevo.
Pan de Molde de Boniato
Trucos para Amasar
Posteriormente añadimos el aceite de oliva y amasamos hasta tener una masa homogénea. Formamos una bola con las manos y dejamos que la masa repose hora y media, en un recipiente tapado.
Transcurrido este tiempo colocamos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasamos para sacar el aire. Después separamos la masa en ocho partes iguales y la damos forma de pan de hamburguesa.
Colocamos los panecillos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y los pintamos con un poco de agua. Dejamos que la masa repose otros 40 minutos.
Después, precalentamos el horno a 180º C., con calor por arriba y por abajo, y sin aire. Pintamos de nuevo cada panecillo con agua y espolvoreamos con sésamo, opcionalmente.
Horneamos durante 15 minutos los panecillos y transcurrido este tiempo los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Después, los partimos por la mitad y ya están listos para ser consumidos. ¡Deliciosos!
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