Cordero estofado con costra de hierbas mediterráneas
Ingredientes: 1 pierna de cordero (aprox. 2 kg) 4 dientes de ajo finamente picados 4 ramitas de romero 4 ramitas de tomillo 2 ramitas de orégano 2 cebollas picadas en trozos grandes 2 zanahorias picadas en trozos grandes 2 tallos de apio picados en trozos grandes 500 ml de vino tinto fuerte 500 ml de … Read more