Precalentar el horno:
Precalentar el horno a 200 °C y preparar una bandeja para hornear, forrándola con papel vegetal o engrasándola ligeramente.
Preparar las coles de Bruselas:
Recortar y cortar las coles de Bruselas por la mitad, asegurándose de que todas tengan aproximadamente el mismo tamaño.
En un tazón grande, mezclar las coles de Bruselas con aceite de oliva (o mantequilla derretida), asegurándose de que estén bien cubiertas.
Condimentar las coles de Bruselas:
Espolvorear ajo picado, condimento italiano, sal y pimienta sobre las coles de Bruselas. Mezcle bien para que el condimento se distribuya uniformemente.
Asar en el horno:
Extienda las coles de Bruselas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Ase en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Añadir queso parmesano:
Mientras las coles de Bruselas aún estén calientes, espolvoree queso parmesano rallado por encima.
Deje que el queso se derrita un poco y se adhiera a las coles.
Sirva y disfrute:
Pruebe y ajuste el condimento si es necesario, añadiendo más sal o pimienta.
Sirva las coles de Bruselas asadas con ajo y parmesano inmediatamente como una guarnición deliciosa y saludable.
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