Instrucciones:
Preparar las natillas de coco:
En una cacerola mediana, combine la leche, el azúcar, la harina y la mantequilla. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar grumos, hasta que la mezcla espese.
Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y el coco rallado. Mezclar bien hasta que quede homogéneo.
Vierta la mezcla en una fuente para servir o en tazas individuales, alisando la parte superior con una espátula. Deje que se enfríe un poco antes de agregar la capa de naranja.
Haz la capa naranja:
En otra cacerola, mezcle el jugo de naranja, la maicena, la harina, el azúcar y la ralladura de naranja (si se usa). Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla espese y adquiera brillo.
Vierta con cuidado la capa de naranja sobre la crema de coco, creando una capa suave. Déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego refrigérelo hasta que cuaje, aproximadamente de 2 a 3 horas.
Decorar y servir:
Justo antes de servir, espolvoree la parte superior con chispas de chocolate para lograr un delicioso contraste y mayor textura.
Sirva frío y disfrute de los sabores tropicales del coco y la naranja, acentuados con la riqueza del chocolate.
Esta receta ofrece una deliciosa mezcla de coco tropical, naranja picante y rico chocolate, lo que la convierte en un postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta elaborando este regalo único!
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