unas hojas de menta
nuestro toque personal: un poco de requesón o mascarpone
ELABORACIÓN de las naranjas con aceite y azúcar
Lo más importante de esta receta sencilla es pelar muy bien las naranjas eliminando todo el blanco de la piel. Una vez bien limpias, córtalas en rodajas como de 1 centímetro de grosor.
Rocíalas con un hilo de miel o espolvoréalas con el azúcar, lo que más te guste.
Si nos las vas a servir en ese momento, deja aquí la receta hasta cuando quieras llevarlas a la mesa y conserva en frío.
Al momento de servir, rocía con un hilo de un buen aceite virgen extra arbequina, hojiblanca y hasta picual, elige la variedad que más te guste. Pica un poco de menta fresca por encima y agrega unas láminas de almendra tostada frita o unos granos de granada.
Si quieres hacer el plato más consistente, añade también por encima de las rodajas de naranja un poco de requesón o mascarpone.
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