1 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1/4 taza de crema agria
1 huevo grande
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de fresas finamente picadas
Opcional: Azúcar en polvo para espolvorear
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y engrasa un molde para donas con spray antiadherente.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, combine el azúcar, la leche, la crema agria, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, mezclando hasta que quede suave.
4. Agregue gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que la mezcla esté combinada. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
5. Incorpora con cuidado las fresas picadas.
6. Vierta la masa en el molde para donas, llenando cada uno aproximadamente hasta las tres cuartas partes de su capacidad.
7. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que al insertar un palillo en una dona, este salga limpio.
8. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
9. Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir, si lo desea.
Variaciones y consejos
Para darle un toque diferente a estas deliciosas donas, puedes intentar agregar un poco de ralladura de limón a la masa para darle un toque de sabor cítrico, o rociarlas con un glaseado simple hecho con azúcar en polvo y jugo de fresa. Si eres un amante del chocolate, agregar mini chispas de chocolate a la masa puede crear una delicia deliciosa. Además, siéntete libre de sustituir las fresas por otras bayas como frambuesas o arándanos para darle una versión diferente a este refrigerio veraniego.
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