Preparación de Muslos de Pollo:
Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta negra, pimentón y orégano al gusto. Asegúrate de cubrir bien cada muslo con las especias.
Cocinar muslos de pollo:
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue los muslos de pollo a la sartén y dórelos por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retire los muslos de pollo de la sartén y déjelos a un lado.
Preparación de Verduras:
En la misma sartén añade un poco más de aceite vegetal si es necesario. Saltee la cebolla, las zanahorias, los champiñones, el calabacín, los pimientos y el ajo picado hasta que estén tiernos.
Creando la salsa:
Agrega los tomates picados a las verduras salteadas y cocina unos minutos más.
Agrega la salsa de soja, la pasta de tomate, el azúcar y la salsa de chile dulce a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.
Terminación del plato:
Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén con las verduras y la salsa. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Antes de servir, espolvorea con cebollino picado y añade una cucharada de buttercream para darle un toque final cremoso.
Conclusión: ¡Ahí lo tienes! Con unos sencillos pasos, habrá creado una comida deliciosa y reconfortante que seguramente será un éxito en su mesa. Estos muslos de pollo con verduras son perfectos para cualquier ocasión y son una estupenda forma de incorporar más verduras a tu dieta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con tu familia y amigos!
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