preparación
1. En primer lugar, salar la melanzane y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Quindi asciugarli con cura. Escaldar el aceite en una padella. O congelar el queso durante unos 30 segundos por este lado. Aprende y aprende tu carta de cocina.
2. Escaldar nuevamente el aceite sobre la padella y freír las fette de patatas durante 8-10 minutos, girarlas y luego voltearlas.
3. O escaldar un po’ d’olio en una pentola y sofreír la carne, el cipolle y el aglio. Aggiungete i pomodorini e tritateli un po’. Quindi condire con alloro, cannella, sale, pepe e noce moscata.
Cocínelo lentamente con la pentola aperta, derrita continuamente, hasta que se evapore todo el líquido. Echa las hojas en las hojas y déjalas nuevamente. Vierte la pentola en el horno y agrega 2 uova.
4.Ora sciogli il burro in una seconda pentola. Espolvorear con harina y sudar brevemente. Vierte el café con leche lentamente y cocínalo al final cuando no lo agregues a la mezcla. Condire a piacere con sale, pepe e boda moscata. Para cocinar la pentola del fuego, cocinar con una fuente para horno y el rimaste.
5. Sucesivamente, añadir una teglia grande y un poco de profundidad con aceite de oliva. Vierta las patatas y la melanzane. Condire con sale, pepe e Wedding moscata y espolvoree con un po’ di formaggio. Distribuir uniformemente el abono de sopra de carne macinata. Retire las patatas sobrantes y la melanzane y vierta sobre la salsa. Bien, guarde el formato.
Cocine la moussaka a 190°C con antelación durante 30 a 40 minutos. ¡Completo!
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