En otra sartén, calienta un poco de mantequilla o aceite a fuego medio. Casca los huevos en un bol, añade sal y pimienta y mézclalos bien. Pon los huevos en la sartén y cocínalos mientras revuelves suavemente hasta que estén cocidos pero aún blandos. Esto tardará unos 3 o 4 minutos.
Asegúrate de no cocinar los huevos durante demasiado tiempo. Deben quedar suaves y esponjosos para que combinen bien con las demás texturas del plato.
Prepara los tazones para el desayuno.
Ahora es el momento de la parte divertida: ¡preparar los tazones! Separa los bocaditos de papa crujientes en cuatro tazones. Coloca un poco de salchicha cocida sobre cada uno y luego agrega los huevos revueltos. Coloca el queso cheddar rallado en cada tazón mientras los ingredientes están calientes, para que el queso se derrita un poco.
Por último, vierte generosamente la salsa picante sobre cada tazón y agrega cebollas verdes picadas para darle un toque de color y sabor.
