1. Preparar las manzanas: Pelar las manzanas, quitarles el corazĂłn y cortarlas en rodajas finas. ColĂłquelo en un tazĂłn grande.
2. Prepara el relleno: Agrega azĂșcar, canela y pasas a las manzanas. Mezclar todo bien para que las manzanas queden cubiertas uniformemente con los ingredientes.
3. Prepara la masa filo: Extiende con cuidado la masa filo y extiéndela sobre un paño de cocina limpio. Unte cada hoja con mantequilla derretida.
4. Agregue pan rallado: espolvoree el pan rallado uniformemente sobre las 2 o 3 hojas inferiores de masa filo. Esto ayuda a absorber la humedad de las manzanas.
5. Vierta el relleno: Extienda la mezcla de manzana uniformemente sobre el pan rallado, dejando algo de espacio alrededor de los bordes.
6. Forma el strudel: Enrolla con cuidado la masa filo por el lado largo para que quede bien envuelto el relleno. Sellar bien los extremos.
7. Horneado: Precalienta el horno a 180°C. Coloque el strudel en una bandeja para horno forrada con papel de horno y unte con el resto de la mantequilla derretida. Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
8. Servir: Retirar el strudel de manzana del horno y dejar enfriar un poco. Espolvoree con azĂșcar en polvo antes de servir. Servir caliente, idealmente con helado de vainilla o nata.
Consejos:
– Para darle mĂĄs sabor, se pueden agregar nueces picadas (por ejemplo, nueces o almendras) al relleno de manzana.
– Tenga cuidado de no hornear el strudel por mucho tiempo para evitar que el relleno se seque.
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