Preparar el empaste:
en una pequeña tanda de café con leche, el calabacín y sofreírlo hasta que se seque. Lasciare riposare durante 5-10 minutos hasta que no se moleste. Agrega el abono al jugo, el aceite de oliva, la sal y el mescolate están bien. Agrega poco a poco la harina al compost, mezclándola continuamente hasta formar un empaste. Dejar el empaste sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástico. Poner el empaste en un volumen, copiarlo con un canovaccio umido y dejar reposar en un solo lugar durante aproximadamente 1 hora hasta que se ajuste el volumen.
Forma el molde:
prepáralo a 170°C (340°F).
Estirar la masa y dividirla en la papilla, modelarla en la papilla. Disporre i rotoli su una teglia foderata conta da forno.
Agréguelo a la superficie:
manténgalo girado con el calabacín. Sirve 1 taza de burro por todos lados.
Adorne el panini con todos los frutti, uvetta, mandorla tritate y un poco de arancia scorza.
Cocinar al horno:
cocinar la sartén en el horno precocido durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y cocida. El tiempo de cocción puede variar según el clima.
Servir:
Tostar el panini en el horno y sofreírlo sobre una rejilla.
¡Sirve deliciosos y deliciosos panini, dulces y afrutados!
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